家常简单好吃的美食做法 家常简单好吃的美食做法大全

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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条
、苦瓜2条、视频姜适量
、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量 、生抽
。

做法：

1、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净 ，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净 ，切段。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4
、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用。

5、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖
、盐
、生抽翻炒一下。

6 、加入水少许，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g ，苦瓜200g

?辅料：油适量，盐适量 ，糖适量
，酱油适量
，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤 ：

1，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净 ，破开去囊，切竖条

3，油锅先煎鱼
，煎完一面翻另一面

4，煎好后，放豆豉、蒜米 、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼，放糖、酱油和盐焖
，中间要翻一下鱼

6 ，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 ：鸭子，苦瓜 ，姜蒜一两 ，花椒 ，八角 ，大料，豆油，料酒
，味精 ，盐 ，植物油各适量

做法：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2，植物油烧至八成熟 ，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中，大火烧炙，待水烧开后用小火；

5 ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可 。

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